小麥的延彈性是決定面粉機(jī)械性能的重要指標(biāo)，經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累和通過(guò)大量數(shù)據(jù)的分析總結(jié)出小麥生產(chǎn)出面粉在速凍過(guò)程中最適合的參數(shù)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行小麥采購(gòu)，從根本保障了面粉的質(zhì)量。再在加工過(guò)程中采用同類小麥分開(kāi)加工和實(shí)行基礎(chǔ)粉配粉的面粉機(jī)械操作模式使面粉的速凍加工性能得到更好的加強(qiáng)。同時(shí)也使產(chǎn)品的價(jià)值大化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的更合理。
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