眾所周知石磨豆腐養(yǎng)分豐富且是純天然食物,因而廣受歡迎。除此之外石磨豆腐的口感其實(shí)也比普通豆腐要好很多,那么這是為什么呢?
石磨豆腐選用傳統(tǒng)的加工工藝,石磨磨出的豆腐即均勻有細(xì)膩,能讓豆類(lèi)產(chǎn)品充分釋放蛋白質(zhì),堅(jiān)持所固有的鈣、鐵、磷、鎂等人體所有必要的多種微量元素不被破壞,避免了現(xiàn)代機(jī)械生產(chǎn)中高溫,高壓形成的養(yǎng)分成分破壞流失。原生態(tài)豆?jié){又有降血脂、血糖所需的保健食補(bǔ)成效,素有植物肉之稱(chēng)。
石磨豆腐是一種結(jié)合了傳統(tǒng)石磨工藝與現(xiàn)代電力技術(shù)的綠色食品。它保留了傳統(tǒng)石磨食品天然、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),而電動(dòng)石磨又大大提高了豆腐的產(chǎn)量,非常適合這個(gè)追求健康、環(huán)保的快節(jié)奏時(shí)代。
除此之外,電動(dòng)石磨磨出的豆腐口感細(xì)嫩,帶有天然的醇香,這一點(diǎn)也是普通電鋼磨所不具備的。
正因?yàn)橛兄@么多的優(yōu)點(diǎn),石磨豆腐的流行必然會(huì)成為趨勢(shì),其市場(chǎng)前景的廣闊自然不必多說(shuō)。
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