豆腐，是大家非常喜歡吃的一種副食，是用黃豆經(jīng)過一番發(fā)泡、研磨、蒸煮、過濾、壓制等工序加工而成。小時候吃的豆腐，香嫩可口，百吃不厭。但是現(xiàn)在吃的豆腐，怎么也吃不出過去的那種“豆腐味”了，這是怎么回事呢？
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