石磨香油吃法有哪些

石磨香油吃法有哪些 

1、拌。小磨香油色澤棕紅透亮，用它拌制各式?jīng)霾烁?jiǎn)單著色，外加幾分誘人的芝麻香。 

2、調(diào)。調(diào)制包子、餃子、餛飩等食物的餡料。能將蔥、蒜、肉等自身的香氣帶出來(lái)，充分調(diào)動(dòng)餡料的美味。 

3、點(diǎn)。點(diǎn)入幾滴在各種剛離火的炒菜或鮮咸口味的湯中。小磨香油經(jīng)纖維過(guò)濾與天然沉降制成，能很好地堅(jiān)持鮮蔬自身的天然原味不被污染，讓菜肴的味道更鮮美。滴入湯中，則能激活湯的鮮味。 

4、蘸。用于餃子、火鍋的佐餐蘸料，特別是火鍋?zhàn)詈门湎阌托〉?，可減辣、潤(rùn)腸、敗火。 

5、淋。在剛撈出的煮制面條上淋少許，可防止面條粘連。